Free shipping from 69 € (Austria & Germany)

Wine & Culinary

Spargel-Risotto verfeinert mit Gemischtem Satz

Spargel-Risotto verfeinert mit Gemischtem Satz

by Bernhard Ernst
Wir haben in den letzten Tagen noch frischen Spargel entdeckt – und konnten natürlich nicht widerstehen. Die Spargelzeit ist einfach immer viel zu ...
Bärlauchreigen wird abgeschlossen!

Bärlauchreigen wird abgeschlossen!

by Bernhard Ernst
Unser Bärlauchreigen für diesen Frühling nähert sich dem Ende. Den Abschluss machen wir dieses Jahr mit einer cremigen Bärlauchsuppe. Eine schmackh...
Gemischter Satz zu herzhaften Bärlauch-Knödel

Gemischter Satz zu herzhaften Bärlauch-Knödel

by Bernhard Ernst
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Frisches Grün, herzhafter Duft - wer kennt ihn nicht! Der Bärlauch passt zur Frühlingszeit und wir freuen uns mit d...
Besuchen Sie uns im Weingut

Besuchen Sie uns im Weingut

by Bernhard Ernst
Besuchen Sie uns und genießen eine kulinarische Wein-Degustation im Weingut Ernst in Deutschkreutz. Gemeinsam mit Bernhard Ernst verkosten Sie 7 We...
Selfmade Tagliatelle von Bernhard

Selfmade Tagliatelle von Bernhard

by Bernhard Ernst
Es ist endlich wieder einmal soweit – ich schwinge den Kochlöffel. Keine Küchenschlacht sondern es wird ERNSThaft gekocht. Dieses Mal werden Nudel...
Neue Liebe ! Blaufränkisch Rosé 2023 & frisches aus dem Meer

Neue Liebe ! Blaufränkisch Rosé 2023 & frisches aus dem Meer

by Bernhard Ernst
Die Fastenzeit beginnt für uns mit der Abfüllung unseres Blaufränkisch Rosé 2023. Frisch in der Flasche besticht er wieder durch seine kräftige Far...
Backfisch von Andrea Ruschka & unser Gemischter Satz

Backfisch von Andrea Ruschka & unser Gemischter Satz

by Bernhard Ernst
Backfisch - frisch & kackig, wie unser Gemischter Satz Zutaten für 4 Personen ca. 500 Bio Gebirgssaibling von Michi´s frische FischeFür de...
Salted Caramel Swirl Meringues von Andrea Ruschka & unser Gemischter Satz

Salted Caramel Swirl Meringues von Andrea Ruschka & unser Gemischter Satz

by Bernhard Ernst
Unser Gemischter Satz, cremig und vollmundig, harmonisiert perfekt mit den Salted Caramel Swirl Meringues Zutaten für 16 Meringues mittelgroß ...
Wernervino zu Besuch im Weingut

Wernervino zu Besuch im Weingut

by Bernhard Ernst
Am 9. Februar hatten wir Besuch von WernerVino und dabei eine sehr kurzweilige Zeit. Es ist sehr spannend mit so einem ausgesprochenen Weinkenner m...
Hirschgulasch zu unserer exklusiven Cuvée Chamois

Hirschgulasch zu unserer exklusiven Cuvée Chamois

by Bernhard Ernst
Bereits Anfang Dezember werden die Pläne für Weihnachten geschmiedet: Welche Gaumenfreuden werden wir an welchem Feiertag kochen? Welche Weinbeglei...
Blaufränkisch Deutschkreutz 2009 - was für ein Jahrgang

Blaufränkisch Deutschkreutz 2009 - was für ein Jahrgang

by Bernhard Ernst
Der Herbst, insbesondere der Oktober ist für uns die Schwammerlzeit. Die Lese ist abgeschlossen und neben den Kellerarbeiten ist ein Waldspaziergan...
Goldberg und Krautstrudel - ein herzhafter Genussmoment

Goldberg und Krautstrudel - ein herzhafter Genussmoment

by Bernhard Ernst
  Österreich, im Speziellen das Burgenland ist eine Strudel-Nation. Ob ein süßer Topfenstrudel oder eben ein herzhafter Krautstrudel, wir lieben b...