Wine & Culinary

Schweiz trifft Österreich Unser Rückblick auf einen fulminanten Gourmet-Abend der besonderen Art. Gemütlich sitzen wir im heimeligen Stübli im Gasthaus zur Waage und lassen den Abend Revue passie...

Allseits bekannt ist, dass die Jungen Wilden Winzer sehr kreative Geister mit einer unübertroffenen Leidenschaft zu ihren Weinen und Sprudels sind. In Kürze erreicht diese Leidenschaft die nächste...

Unsere Zeit für lange Vorbereitungen beim Kochen hält sich in Grenzen, trotzdem möchten wir den Genuss nicht missen – treu dem Spruch: Wer nicht genießt wird ungenießbar. Unser schmackhafter Hauptg...

Unser Zion Weiß 2021 - ganz neu und wir können von dieser weißen Cuvée einfach nicht genug bekommen.  Für eines unserer Weihnachtsessen haben wir vorverkostet - es hat so grandios harmoniert, dass ...

Die Lese 2022 ist geschafft! Gibt es einen besseren Grund um da etwas Herbstliches zu kochen? Ich habe mich für unser Kürbisrisotto in die Küche verkrochen und rühre fleißig - mit der goldenen Riso...

Ein neuer Wein entsteht – ein monatelanger Reifeprozess neigt sich schön langsam dem Ende zu. Je nach Wein reift der Traubensaft in Fässern verschiedener Größen. Zum Beispiel haben unsere drei Bla...

Es könnte nicht besser passen! Die Jungen Wilden Winzer haben die Ehre im Presse-Bereich des NovaRock 2022 die Weine zu präsentieren. Der Erlös aus dem Presse-Bereich kommt dem Sterntalerhof zu G...

Genauso beginnt auch die Geschichte, der nun schon langjährigen Freundschaft zwischen Bernhard und Dirk Würtz vom Weingut St. Antony in Nierstein (Deutschland). Bernhard und Dirk haben sich bei ver...

Für Ostern haben wir uns wieder etwas Besonderes überlegt. Wir lieben Bärlauch und waren letztes Wochenende noch im Wald und haben uns den frischen Bärlauch gepflückt. Zum Glück waren wir noch nich...