Wein & Kulinarik

Unser Gourmet-Menü für entspannte Festtage!

Unser Gourmet-Menü für entspannte Festtage!

von Bernhard Ernst
Etwas exotisch Neues -  hervorragend harmonierend mit unseren Weinen Generell haben wir es sehr gerne traditionell, trotzdem probieren wir gerne et...
Nicht nur freche Mädls mögen Schokolade

Nicht nur freche Mädls mögen Schokolade

von Bernhard Ernst
Schon eine Überraschung für den Krampus oder doch lieber für den Nikolaus? Es muss nicht immer der Schoko-Niko sein - wir haben mal etwas Anderes ...
10 Jahre Blaufränkisch Goldberg - da wäre ich sehr gerne dabei gewesen!

10 Jahre Blaufränkisch Goldberg - da wäre ich sehr gerne dabei gewesen!

von Bernhard Ernst
Ein Goldberg-Genuss-Fest der ganz aussergewöhnlichen und fast unmöglichen Art haben unsere lieben und langjährigen Weinfreunde Werner und Michael a...
Goldiges für den Gaumen: traditionelles Marini-Gansl gepaart mit unserem Goldberg

Goldiges für den Gaumen: traditionelles Marini-Gansl gepaart mit unserem Goldberg

von Bernhard Ernst
Wie es zum Burgenland und zum November gehört, haben wir diesmal ein Martini-Gansl als Feiertagsessen geplant. Ganz traditionell, mit Kartoffelknöd...
Blunzn-Gröstl mit Krautsalat von Elisabeth Ernst

Blunzn-Gröstl mit Krautsalat von Elisabeth Ernst

von Bernhard Ernst
Bei der oft auch anstrengenden Weinlese per Hand, ist es uns als Winzerfamilie ein Anliegen  unseren Lese-HelferInnen auf unterschiedliche Art und ...
HARTON's neu bei uns erhältlich

HARTON's neu bei uns erhältlich

von Bernhard Ernst
Wir haben es wieder geschafft - ein weiterer regionaler Produzent arbeitet mit uns zusammen - HARTON's HARTON - der Mädchenname der Großmutter wird...
Rotweinfestival 2021

Rotweinfestival 2021

von Bernhard Ernst
Ein Fest für alle Sinne! unser Rotweinfestival konnte vieles topen! Unsere Gäste genossen unsere Weine, gekühltes Bier, Gin und fruchtige Säfte bei...
Wein am See, Mondsee 2021 - unsere 1. Verkostung auswärts

Wein am See, Mondsee 2021 - unsere 1. Verkostung auswärts

von Bernhard Ernst
 Die erste Hitzewelle 2021 hat sich angekündigt - richtiges Timing für unsere 1. Verkostung auswärts. Bei traumhaftem Ambiente durften wir uns...
Zander und Gemischter Satz zum Muttertag!

Zander und Gemischter Satz zum Muttertag!

von Bernhard Ernst
Ein herrlich einfaches Muttertags-Essen, kocht sich fast von selbst! Wer möchte nicht die Mama, Oma oder Mutter seiner Kinder mit einem guten Essen...
Ein Hoch auf unsere Mamas, Omas & Mütter unserer Kinder!

Ein Hoch auf unsere Mamas, Omas & Mütter unserer Kinder!

von Bernhard Ernst
Wie unsere Genussfreunde und Leser(innen) schon wissen, macht es uns viel Spaß zu kochen, gut zu essen und einfach zu genießen! Zum Muttertag haben...
Inspiriert von der Sonne - Fisch kommt auf den Tisch

Inspiriert von der Sonne - Fisch kommt auf den Tisch

von Bernhard Ernst
Die Sonne kämpft sich immer mehr durch die Wolkendecke, die Freude auf ein bisschen Wärme gesellt sich ihr dazu und wir kochen Fisch. Bestellt hab...
Genießen & Plaudern mit Artur & Bernhard

Genießen & Plaudern mit Artur & Bernhard

von Bernhard Ernst
Was geschieht wenn 2 Winzer länger plaudern?Genau - eine genussvoll Idee! Zusammen mit unserem Winzerkollegen und Freund, Artur Toifl, möchten wir ...