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Wein & Kulinarik
Ein Hoch auf unsere Mamas, Omas & Mütter unserer Kinder!
von Bernhard Ernst
April 30, 2021
Wie unsere Genussfreunde und Leser(innen) schon wissen, macht es uns viel Spaß zu kochen, gut zu essen und einfach zu genießen! Zum Muttertag haben...
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Inspiriert von der Sonne - Fisch kommt auf den Tisch
von Bernhard Ernst
April 24, 2021
Die Sonne kämpft sich immer mehr durch die Wolkendecke, die Freude auf ein bisschen Wärme gesellt sich ihr dazu und wir kochen Fisch. Bestellt hab...
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Genießen & Plaudern mit Artur & Bernhard
von Bernhard Ernst
April 20, 2021
Was geschieht wenn 2 Winzer länger plaudern?Genau - eine genussvoll Idee! Zusammen mit unserem Winzerkollegen und Freund, Artur Toifl, möchten wir ...
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Salted Caramel Swirl Meringues von Andrea Ruschka & unser Gemischter Satz
von Bernhard Ernst
März 25, 2021
Unser Gemischter Satz, cremig und vollmundig, harmonisiert perfekt mit den Salted Caramel Swirl Meringues Zutaten für 16 Meringues mittelgroß ...
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Backfisch von Andrea Ruschka & unser Gemischter Satz
von Bernhard Ernst
März 25, 2021
Backfisch - frisch & kackig, wie unser Gemischter Satz Zutaten für 4 Personen ca. 500 Bio Gebirgssaibling von Michi´s frische Fische Für d...
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Bunzn-Salat von Andrea Ruschka & unser Gemischter Satz
von Bernhard Ernst
März 25, 2021
Unser Gemischter Satz unterstreicht die Würze der Vorspeise unseres Ostermenüs: der Blunzn-Salat Zutaten für 4 Personen 250-300 g Blutwurst...
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Erste Sonnenstrahlen - der Bärlauch ist da !
von Bernhard Ernst
März 04, 2021
Die ersten warmen Tage waren schon im Februar und es heißt, dass der Bärlauch nur ein paar Strahlen braucht um zu sprießen. Anlass genug für uns et...
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Neue Liebe ! Blaufränkisch Rosé 2020 & frisches aus dem Meer
von Bernhard Ernst
Februar 17, 2021
Die Fastenzeit beginnt für uns mit der Abfüllung unseres Blaufränkisch Rosé 2020. Frisch in der Flasche besticht er wieder durch seine kräftige Far...
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Blaufränkisch Rosé Frizzante – Schneegekühlt eingesprudelt
von Bernhard Ernst
Januar 12, 2021
Letzte Woche wurde unsere Blaufränkisch Frizzante 2020 ins Weingut geliefert und natürlich mussten wir ihn gleich genießen. Unser Frizzante...
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