Wein & Kulinarik

Bereits Anfang Dezember werden die Pläne für Weihnachten geschmiedet: Welche Gaumenfreuden werden wir an welchem Feiertag kochen? Welche Weinbegleitung werden wir finden?  Dieses Jahr haben wir uns...

Der Herbst, insbesondere der Oktober ist für uns die Schwammerlzeit. Die Lese ist abgeschlossen und neben den Kellerarbeiten ist ein Waldspaziergang ein willkommener Ausgleich. Ganz besonders wenn ...

  Österreich, im Speziellen das Burgenland ist eine Strudel-Nation. Ob ein süßer Topfenstrudel oder eben ein herzhafter Krautstrudel, wir lieben beides. Zum bunten Start in den Herbst haben wir un...

Während draußen der Regen so dahin prasselte wollten wir etwas Sommerfeeling in unsere Küche zaubern und so entstand das einfache aber sehr schmackhafte Rezept für das karibische Huhn auf Orangen, ...

Ein verregneter April-Tag eignet sich hervorragend zum Kochen. Die Spargelernte ist dieses Jahr sehr früh - und ich liebe Spargel, in allen Variationen. Heute habe ich mir ein Rezept von Alfons Sch...

Viel zu schnell ist die Adventzeit verflogen und unsere Keksdosen sind noch leer. Wir haben nach schnellen schmackhaften Rezepten gesucht und sind in unserem Familienkochbuch fündig geworden. Reze...

Ist die Planung für das Wochenende schon abgeschlossen? Bei uns steht eine gemütliche Grill/Chillerei am Programm. Bei diesen hochsommerlichen Temperaturen verlegen wir die Küche nach draußen. V...

  Das sind nur einige der Adjektive, die wir bei unserem Launch hören duften. Genau diese Reaktionen haben wir uns erträumt. Unsere BlauBRAUSE ist fertig und hat unsere Gäste vom ersten Schluck an...