ZION - Weingut Ernst

ZION

Weingut Ernst

Normaler Preis €17,00 Angebot

"Cuvée Zion – Der seidenweiche Teint repräsentiert am Besten den Stil des Hauses."

Jahrgang 2014
Rebsorte Cuvée
Alkohol 14,00 %
optimale Trinktemperatur
18°-19°C
Kategorie Rotwein
enthält Sulfite Preis pro Liter 21,25 €
Beschreibung

Mit dem Hauptaugenmerk auf die autochthonen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt, zusätzlich verschnitten mit Merlot und Cabernet Sauvignon, präsentiert sich dieser Wein extrem balanciert und geschmeidig. Ausgebaut in gebrauchten Barriques stellt diese Cuvée einen ganz und gar Burgenländischen Wein dar.

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten. Selektion der Trauben im Weingarten. Vergärung mit natürlichen Hefen in 2.000l Edelstahltanks. Händisches Untertauchen der Maische (Pigeage) und Rundpumpen des Weines (Remontage). Biologischer Säureabbau im kleinen Eichenfass.

Ausbau

2-4 monatige Lagerung auf der Feinhefe (sur-lies) mit mehrmaligem Aufrühren (Batonnage). Ausbau in kleinen Eichenfässern aus ausgesuchter französischer Eiche. Verschnitt der Sorten ja nach Jahrgang.

Aromen

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Speisenempfehlung

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Preis zzgl. Versandkosten & inkl. 13 % MwSt.

Die Weinbeschreibung sowie alle Angaben zum Wein beziehen sich immer auf den aktuellen Jahrgang. Bei Fragen zu Alkohol etc. älterer Jahrgänge können Sie uns gerne unter info@weinguternst.at kontaktieren. Preis pro Liter älterer Jahrgang 31,25 €.