Festtagspaket Weihnachten
Festtagspaket Weihnachten

Festtagspaket Weihnachten

Weingut Ernst

Normaler Preis €90,00 Angebot

Für Weihnachten 2021 haben wir uns ein besonderes Menü und die passende Weinbegleitung dazu überlegt. Etwas exotisch Neues, aber hervorragend harmonierend mit unseren Weinen. 

Unser Festtagsmenü besteht aus 4 Gängen:

Als Starter reichen wir Valdonica Olivenöl mit Steinsalz und Weißbrot (Valdonica Olivenöl von handgepflückten Oliven mit intensivem Aroma nach Sonne und Meer)

Zum Aperitif und Anstoßen auf das Fest haben wir den Chinotto Bitter Aperitivo von Super Cattivo mit unserem Blaufränkisch Frizzante auf Eis serviert.

Eine Suppe darf beim Weihnachtsessen natürlich nicht fehlen. Dieses Jahr haben wir entschieden eine Ananassuppe zu kochen, gepaart mit unserem Gemischten Satz.

Die Vorspeise ist etwas gewagt - es gibt gebratene Jakobsmuscheln mit Specklinsen und Rotwein-Jus. Unser Blaufränkisch Deutschkreutz rundet diesen Gang ab.

Und nun zum Hauptgang: geschmorte Sellerie mit Trüffelpolenta und glasierten Kohlsprossen. Kurz gesagt - unser Blaufränkisch Hochberg perfektioniert unser Vegetarisches Hauptgericht

Unser Syrah macht den Abschluss unseres Menüs, zusammen mit einem Schoko-Törtchen.